Описание
К ценным сортам продовольственной пшеницы относят зерна пшеницы с хорошим внешним видом, цветом и запахом, с соответствующей стекловидностью и высоким процентом клейковины. Имеет высокие мукомольные качества. Пшеничная мука используется в хлебопекарной, макаронной, кондитерской промышленности. Обладает замечательными вкусовыми качествами, имеет нежную, рассыпчатую консистенцию и золотистый цвет. Кроме того, из пшеницы вырабатывается спирт, патока, крахмал. Популярными продуктами являются масло зародышей пшеницы, пророщенная пшеница.
Отзывы
Отзывов пока нет.